August 08, 2011

flourless chocolate tortino and happy holiday!


my dear friends, this my last post before my summer holidays starting (finally!!) next saturday. before i go i would like to share with you this delicious and flourless recipe for a chocolate tortino with raspberries. i'm sure you will love it and i'm sure it will make your summer time sweeter :)

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cari amici, questo è il mio ultimo post prima delle mie vacanze che iniziano (finalmente!!) sabato prossimo. prima di andare via vorrei condividere con voi questa buonissima ricetta senza farina per il tortino di cioccolato con i lamponi. sono sicura che vi piacerà e sono sicurà che renderà la vostra estate più dolce :)

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drodzy przyjaciele, to moj ostatni post przed wakacjami, na ktore wyjezdzam (nareszcie!!) w przyszla sobote. zanim wyjade chcialam podzielic sie z wami tym pysznym przepisem na czekoladowy torcik z malinami bez maki. jestem pewna, ze bedzie wam smakowal, i ze oslodzi wasze lato :)


preheat the oven to 180°C. grease individual tortino molds (same as for muffins, it will make about 6) or regular brownie baking pan with some butter. melt the butter with chocolate on a small fire and leave for cooling. in the meantime beat the eggs quickly with sugar. mix chocolate with eggs and add almond flour (or coconut flakes). bake for about 20 minutes and serve with fresh raspberries.

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riscaldate il forno a 180°C. ungete stampini individuali per i tortini (come quelli per muffin, serviranno ca. 6) oppure uno stampo rettangolare da brownie con un po' di burro. fate sciogliere il burro con il cioccolato a fuoco molto lento e lasciate raffreddare. nel frattempo sbattete velocemente le uova con lo zucchero. unite le uova con il cioccolato e aggiungete la farina di mandorle (o le scaglie di cocco). cuocete per ca. 20 minuti e servite con lamponi freschi.

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rozgrzejcie piec do 180°C. wysmarujcie maslem pojedyncze foremki na torciki (takie same jak na muffiny, wyjdzie ok. 6) lub prostokatna forme na brownie. na malym ogniu rozgrzejcie czekolade z maslem az sie rozpusci i zostawcie do wystygniecia. w miedzyczasie ubijcie szybko jajka z cukrem. polaczcie czekolade z jajkami i dodajcie make migdalowa (lub wiorki kokosowe). pieczcie przez ok. 20 minut i podajcie ze swiezymi malinami.


almond flour and coconut flakes are a perfect substitutes of flour but unfortunately this tortino is not dietary at all...  i shouldn't be eating it before going to the beach but it's sooo delicious...

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la farina di mandorle e le scaglie di cocco sono dei perfetti sostituti della farina però questo tortino non è affatto dietetico... non dovrei mangiarlo prima di andare in spiaggia me è irresistibile...

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maka migdalowa i wiorki kokosowe swietnie zastepuja make, ale niestety ten torcik nie jest dietetyczny... nie powinnam go dotykac przed wyjsciem na plaze, ale trudno sie oprzec...


so, it's almost time to start the so awaited break. i wish you all happy holiday and hope you will enjoy a lot your summer time. i'll be back in september with lots of pictures and stories!
have a great time!!

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allora, è quasi arrivato il momento della così attesa pausa. vi auguro belle vacanze e spero che vi divertirete un sacco. tornerò nei primi di settembre con un sacco di foto e di racconti!
buon divertimento!!

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moja bardzo wyczekana przerwa wakacyjna prawie nadeszla. zycze wam udanych wakacji i mam nadzieje, ze odpoczniecie i bedzie sie swietnie bawic. wracam na poczatku wrzesnia z nowymi zdjeciami i opowiesciami!
udanej zabawy!!



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